Das inmitten der Altstadt befindliche Grundstück des heutigen Bratwurstglöckles war seit dem Mittelalter immer bebaut. Die jeweilige Bebauung musste in die vorhandene kleinräumige Altstadtparzellierung eingefügt werden. Im 19. Jahrhundert befand sich hier zunächst eine Metzgerei.

1889 erscheint erstmals ein Wirt, Valentin Kolb, als Eigentümerdes Grundstücks. Er eröffnete am 9. April 1890 die neue „Wirtschaft zum Bratwurstglöckle“.

Dieses im altfränkischen Stil eingerichtete Lokal war ein typisches Kind des gründerzeitlichen Geschmacks, der sich nach dem siegreichen Feldzug gegen Frankreich verbreitete. Aus Renaissance und Gotik entlehnte man zum Beispiel die Fassaden für Post- und Landratsämter und „altdeutsch“, wie der Stil für die herrschaftlichen Wohnzimmer, war der „dernier cri“ für Gaststättengemütlichkeit.

Schon aus der Eröffnungsannonce war das Bestreben des Wirtes erkennbar, dem Gast sorgfältig gepflegte Biere auszuschenken, mit den Marken Würzburger Hofbräu und Münchener Hackerbräu an der Spitze. An dem Angebot Nürnberger und Fränkischer Bratwurstspezialitäten sollte sich bis zum heutigen Tage nichts ändern.

Die Tochter des Valentin Kolb heiratete den Leibkoch des Märchenkönigs Ludwigs II., Josef Derreth. Er übernahm die Gastwirtschaft 1909 und fügte den altfränkischen Kochkünsten altbayerische hinzu. Zu seiner Zeit wurde der Dachstuhl umgebaut (1912) und aufgestockt (1922). Die weiteren Wirte waren sein Sohn Carl, dessen Tochter Hanni (verheiratete Kuhn) und die Eheleute Krines. Derzeit wird es betrieben von der Fa. Mynastya GmbH.

Das „Glöckle“ war vor dem Fernsehzeitalter ein von Kissingern gern besuchtes Lokal. Hier trafen sich die Bürger am Stammtisch. Dabei wurden Themen aus Stadt, Umland und der Welt ausgiebig besprochen. Bekannte und unbekannte Personen waren ebenfalls Gegenstand der Gespräche (soweit sie nicht anwesend waren).

Aber auch Persönlichkeiten aus der Welt der Bühne, des Films und des Fernsehens haben sich ins Gästebuch eingetragen. Zu ihnen zählen Rudolf Platte, Johanna von Koczian, Ernst Deutsch, René Deltgen, Karin Hübner, Josef Meinrad, Attila Hörbiger, Inge Meysel, Max Greger, Ewald Balser, Käthe Gold, Karl Heinz Schroth, Gustav Knuth, Gunnar Möller, Lilo Pulver, Charles Regnier, Hans Joachim Kulenkampff, Karlheinz Böhm, Hannerl Matz, Hubert von Meyernick, Willy Birgel, Horst Tappert, Günter Noris, Walter Giller und Nadja Tiller, Heinz Drache, Sieghardt Rupp, Paul Hubschmid, Curd Jürgens, Einzi Stolz, Margot Werner und
Dagmar Koller. Sogar der spätere Bundespräsident Johannes Rau war hier Gast.

Den Flyer können Sie über den Link downloaden.

Gaststätte „Bratwurst-Glöckle“, 165 KB