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Ausschreibung Ratskeller

Die Stadt Bad Kissingen verpachtet zum nächstmöglichen Termin den gastronomischen Betrieb „Ratskeller“ im Herzen von Bad Kissingen.

 

Lage:
Der moderne Tourismus-, Kultur- und Gesundheitsstandort Bad Kissingen zählt neben den zahlreichen Tagesgästen über 1,6 Millionen Gästeübernachtungen pro Jahr. Das größte der fünf Bayerischen Staatsbäder gilt als Oase der Auszeit und Erholung vom hektischen Alltag. Im Stadtzentrum befindet sich das historische Rathaus der Stadt Bad Kissingen, in welchem sich auf der untersten Ebene der Ratskeller befindet. Die historischen Bauwerke wie der Regentenbau und Europas größte Wandelhalle, der Kurpark und der Rosengarten mit dem Multimediabrunnen sind in wenigen Gehminuten erreichbar. Der Ratskeller liegt unweit des zentralen Tattersallparkplatzes mit mehreren Reisebusstellplätzen.


Objektbeschreibung:
Der Ratskeller befindet sich auf der untersten Ebene des historischen Rathauses der Stadt Bad Kissingen. Das Rathaus wurde als Schloss im Barockstil von 1707 bis 1710 erbaut und die früheren Schlossherren empfingen hier hochrangige Kurgäste wie Otto Fürst von Bismarck. 1920 wurde der Schlosskeller zu einem Lokal mit beeindruckendem Ambiente umgebaut und bis heute wird in den barocken Gewölben erfolgreich ein gastronomischer Betrieb geführt.
Die Gesamtfläche aller Räumlichkeiten des Pachtgegenstandes beträgt 438 m² und es können darin bis zu 185 Gäste verköstigt werden. Der Gästebereich ist aufgrund seiner Anordnung in einzelne Bereiche/Stuben unterteilt und somit ist es auch möglich, mehrere Gruppen separat zu bewirten. Zusätzlich kann mit einer Sondernutzungserlaubnis eine Außenbewirtschaftungsfläche von 180 m² auf dem Rathausplatz zur Bewirtung von Gästen beantragt werden.

Für eine erfolgreiche Zusammenarbeit bieten wir Ihnen ein Pachtverhältnis mit einer Mindestdauer von fünf Jahren plus Option auf Verlängerung und einen Pachtzins auf Umsatzbasis. Des Weiteren erhält der Pächter das Vorrecht auf die Bewirtschaftungsfläche des Rathaushofes für das Highlight des Jahres, das Bad Kissinger Rakoczy-Fest.

Wir suchen einen/eine Pächter/in der/die das erfolgreich geführte Restaurant mit einem innovativen Konzept weiterführt und durch eigene kreative Impulse überzeugt. Wir erwarten von dem/der Pächter/in ein schlüssiges Konzept, eine gastronomisch abgeschlossene Berufsausbildung, betriebswirtschaftliche Kompetenz zur Führung eines gastronomischen Betriebes, Organisationstalent und Zuverlässigkeit.

Bei Pachtinteresse schicken Sie Ihre Bewerbung bitte schriftlich bis zum 11.01.2019 an die Stadt Bad Kissingen, Gebäudemanagement, Rathausplatz 1, 97688 Bad Kissingen. Fügen Sie hierbei bitte ein schlüssiges Gesamtkonzept, einen gastronomischen Ausbildungsnachweis (soweit vorhanden) und einen Lebenslauf mit Referenzangaben aus der Gastronomie an.

Bei Fragen wenden Sie sich gerne an Maik Schmeller,
T +49 (0)971 8073400, mschmeller@stadt.badkissingen.de
 

Die Ausschreibung als PDF zum Download

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